Bistro & Cateringservice mimi K. Gotha

unsere aktuelle speisekarte

Frühstück bis 11:30 Uhr*

RÜHREI MIT GEMÜSE
auf Wunsch mit Bacon

CROQUE MADAME
Weißbrot / Kochschinken / Käse / Spiegelei
und hausgemachte Mornaysauce

AMERICAN BREAKFAST
Weißbrot / Bacon / Käse / Spiegelei
und Bohnen in Tomatensud

MÜSLI MIT JOGHURT
und frischem Obstsalat

SKANDINAVISCHES RÜHREI
Roggenbrot / Lachs / Meerrettich

AMERICAN PANCAKES MIT AHORNSIRUP
und hausgemachtem Blaubeer-Chutney

Mittag bis 16:00 Uhr**

PASTRAMI SANDWICH
Marble Rye / Pastrami
40-Thousand-Billion-Island-Dressing
American Cole Slaw / Gewürzgurke

PULLED PORK SANDWICH
Baguette Brötchen / Pulled Pork
Deli-Krautsalat / American Cole Slaw

SANDWICH MIT ZWEIERLEI THUNFISCH-CREME
Bauernbrot / Avocado-Ciltrana-Tuna
Paprika-Kapern-Creme

CHICKEN SALAD SANDWICH
Marble Rye / Chicken Salad / Gewürzgurke

HUMMUS DUO SANDWICH
Buchweizenbrot / Avocado-Minz-Hummus
Rote Bete Hummus

Wir servieren euch täglich wechselnden Mittagstisch und Kuchen! Alle Speisen gibt’s auch zum Mitnehmen.
* Samstag bis 14:00 Uhr** Samstag bis 15:00 Uhr

mimi K.catering

mimi K.caterin steht für Euer Besonderes und Individuelles Catering.

Abgestimmt auf Eure Veranstaltung stellen wir Euch einzigartige Catering-Vorschläge zusammen. Eure Wünsche, gepaart mit unseren Ideen und Erfahrungen, machen Euer Fest zu einer kulinarischen Besonderheit.

Unsere Caterings verzücken nicht nur Eure Gaumen, sondern stellen neben Euch und Euren Gästen ein weiteres Highlight Eurer Veranstaltung da.

Ob Geburtstage, Hochzeiten oder Firmenevents, wir sind in jedem Fall der richtige Ansprechpartner.

Eine Reihe von Partnern ermöglicht uns Euer Event komplett auszustatten. Wenn Ihr wollt, kümmern wir uns nicht nur um Eure Speisen, sondern auch um Eure Getränke und professionelle Servicekräfte.

Bei unserem mimi K.Catering ist uns, wie auch in unserem Bistro mimi K., Handwerk und Qualität wichtig. Wir bereiten alle Speisen frisch zu und verzichten auf die Verwendung von Fertigprodukten. Dieser Anspruch liegt uns sehr am Herzen!

Kommt einfach im Bistro vorbei oder kontaktiert uns per Telefon oder E-Mail. Wir vereinbaren einen Beratungstermin und stecken unsere Köpfe zusammen, um aus Eurem Fest etwas ganz besonderes zu machen.

Mimi K.catering! Wir lieben dein Essen!

Catering Vorschläge

Für alle unentschlossenen Individualisten haben wir hier ein paar Catering-Vorschläge.

Mimi´s Street Food

Dieses Buffet eignet sich besonders für eine Feier im Freien. Als Brunch oder auch in den Abendstunden ist dieses Interaktive Buffet ein Highlight für alle Altersgruppen. Wenn Ihr mögt, betreuen wir Euch und grillen und frittieren Euch die Burger, Pommes und Zwiebelringe frisch vor Ort.

Vorspeisen und Salate
Gazpacho
(eine kalte spanische Suppe aus gegrilltem Gemüse)

Sauerampfershot
(beide Suppen servieren wir gekühlt in Flaschen)

Asiatischer Glasnudelsalat mit Gemüse und Erdnüssen
Okraschotensalat mit Radichio und Orangen
Schwarzer Bohnensalat mit Koriander
(Die Salate servieren wir im Glas)

Hauptspeisen
Burger mit Patties vom Rind
Hot Dogs vom Schwein
Pulled Chicken Burger mit Cole Slaw
Pommes Frites

(zu den Burgern und Hot Dogs stehen Wildkräutersalat, saure Gurken, Tomaten, Jalapenos, verschiedene Soßen und Dips, in Tempurateig gebackene Zwiebelringe, Paprikamarmelade und Zwiebel Relish zur Verfügung)

Dessert
Waldfruchtgrütze mit Vanilleschaum
Milchreis mit Apfelkompott
(Die Desserts servieren wir im Glas)

Preis pro Person 35,90 €

Mimi´s Veganes Buffet

Dieses Buffet eignet sich nicht nur für Menschen die auf den Verzehr von tierischen Produkten verzichten wollen. Auch Gäste die einfach mal neue Geschmacksrichtungen kennenlernen möchten, werden überrascht sein wie wunderbar man fleischlos genießen kann.

Vorspeisen und Salate
Gazpacho serviert in der Flasche
Okraschotensalat mit Radicchio und Orangen
Schwarzer Bohnensalat mit Koriander
Rucola-Salat mit gegrillter Melone

Hauptspeisen
Gemüsecurry mit frittierten Reisbällchen
Gebratener Mini-Pak Choi mit Sojareduktion, Sesamtofu und Shiitake-Pilzen

Dessert
Kokos Panna Cotta mit Mangochutney
Waldfruchtgrütze mit Vanilleschaum

Preis pro Person 37,90 €

Mimi´s Klassiker

Dieses mediterrane Buffet lässt keine Wünsche offen. Die aufeinander abgestimmten Geschmacksrichtungen machen alle glücklich und zufrieden. Ein Buffet für alle, die die Sonne im Herzen haben.

Vorspeisen und Salate
Karotten-Ingwer-Suppe
Rucola Salat mit Melone und Prosciutto
Caprese Classico
Bohnensalat mit getrockneten Tomaten und roten Zwiebeln

Hauptspeise
Maispoularde auf gegrilltem Feldgemüse mit Rosmarinkartoffeln

Dessert
Waldfruchtgrütze mit Mascarponecreme
Orangen Panna Cotta

Preis pro Person 35,90 €

ein kleiner vorgeschmack in bildern

unsere philosophie und was uns antreibt

Getrieben von Hunger und auf der Suche nach kreativen Speisen, die uns die wohlige Liebe des Zubereitens in die Magengrube reibt, irrten wir durch finstere Gassen und mussten uns eingestehen, dass wir das Gefühl, welches wir suchten, nicht finden würden. Also nahmen wir all unseren Mut zusammen und die Dinge in unsere eigenen Hände. Die Idee zu unserem Bistro mimi K. war geboren.

Wir, das sind Maik und Yvonne. Unsere Leidenschaft ist es, Menschen zu begeistern. Es geht uns nicht um Profit, sondern um Lebensqualität. Wir sind Menschen, denen der Umgang mit Lebensmitteln und Ressourcen nicht egal ist und finden, dass Essen Genuss sein sollte – nicht nur zu Weihnachten. Wir sind der Meinung, dass liebevoll zubereitete Speisen unter Verwendung regionaler Zutaten und ein fairer, aufgeschlossener Umgang miteinander unseren gemeinsamen Kosmos ein wenig besser machen.

Wir hoffen, Euch einen Raum geschaffen zu haben, den Ihr mit einem Lächeln verlasst und an den ihr gerne zurückkehrt, wie zu guten Freunden!

wie wir unsere Sandwiches zubereiten

unsere regionalen lieferanten sind wichtige partner

Sandwichbrot

Unsere Brotwaren kommen
vom Brotparadies Vogl aus Gotha

Pastrami &
Pulled Pork

Alle Pastrami- und Pulled Pork
Produkte stammen von
der Fleischerei Steffen
Schumm aus Langewiesen.

Weimarer Kaffeerösterei,
Weimar
Weinland Wohllebe,
Gotha
mimi K.,
Gotha
Viva Paleta,
Erfurt
Mr. Joe,
Gotha

wer war mimi?

Mimi war die wundervolle Urgroßmutter von Maik. Maik stammt aus einer Erfurter Bäckerfamilie und Mimi verbrachte die meiste Zeit ihres Lebens damit, schmackhafte Lebensmittel zuzubereiten. Weit über die Stadtgrenzen hinaus kannte man Mimi ́s Köstlichkeiten. Die Liebe und Ausdauer, die sie in die Zubereitung steckte, faszinierte Maik schon als Kind. Die Leidenschaft zu ihrem Handwerk, ihr Mut und ihr Verantwortungsbewusstsein kommen dem unseren gleich. Was lag also näher, als unserem Geschäft ihren Namen zu geben.

Und um es mit den Worten von Mimi zu sagen:
„Ohne Essen geht die Mimi nie ins Bett!“

hier findet ihr uns zu diesen zeiten

offen

Montag – Freitag > 9.30 – 16.00 Uhr
Samstag > 10.00 – 15.00 Uhr
Sonntag > Ruhetag

Bistro mimi K.

Inh. Maik Kästner
Hünersdorfstr. 9
99867 Gotha

Tel
03621 352 6635

mail
info@mimi-k.de

Bei uns gibt es übrigens freies WLAN und Handyladestationen!!