unsere aktuelle speisekarte

Frühstück bis 11:30 Uhr*

RÜHREI MIT GEMÜSE
auf Wunsch mit Bacon

CROQUE MADAME
Weißbrot / Kochschinken / Käse / Spiegelei
und hausgemachte Mornaysauce

AMERICAN BREAKFAST
Weißbrot / Bacon / Käse / Spiegelei
und Bohnen in Tomatensud

MÜSLI MIT JOGHURT
und frischem Obstsalat

SKANDINAVISCHES RÜHREI
Roggenbrot / Lachs / Meerrettich

AMERICAN PANCAKES MIT AHORNSIRUP
und hausgemachtem Blaubeer-Chutney

Mittag bis 17:00 Uhr**

PASTRAMI SANDWICH
Marble Rye / Pastrami
40-Thousand-Billion-Island-Dressing
American Cole Slaw / Gewürzgurke

PULLED PORK SANDWICH
Baguette Brötchen / Pulled Pork
Deli-Krautsalat / American Cole Slaw

SANDWICH MIT ZWEIERLEI THUNFISCH-CREME
Bauernbrot / Avocado-Ciltrana-Tuna
Paprika-Kapern-Creme

CHICKEN SALAD SANDWICH
Marble Rye / Chicken Salad / Gewürzgurke

HUMMUS DUO SANDWICH
Buchweizenbrot / Avocado-Minz-Hummus
Rote Bete Hummus

Wir servieren euch täglich wechselnden Mittagstisch und Kuchen! Alle Speisen gibt’s auch zum Mitnehmen.
* Samstag bis 14:00 Uhr** Samstag bis 16:00 Uhr

ein kleiner vorgeschmack in bildern

  • Bild Pastrami
  • Bild Pastrami Detail
  • Bild Suppe
  • Bild Suppe Detail
  • Bild Kuchen
  • Bild Muesli

unsere philosophie und was uns antreibt

Getrieben von Hunger und auf der Suche nach kreativen Speisen, die uns die wohlige Liebe des Zubereitens in die Magengrube reibt, irrten wir durch finstere Gassen und mussten uns eingestehen, dass wir das Gefühl, welches wir suchten, nicht finden würden. Also nahmen wir all unseren Mut zusammen und die Dinge in unsere eigenen Hände. Die Idee zu unserem Bistro mimi K. war geboren.

Wir, das sind Maik und Yvonne. Unsere Leidenschaft ist es, Menschen zu begeistern. Es geht uns nicht um Profit, sondern um Lebensqualität. Wir sind Menschen, denen der Umgang mit Lebensmitteln und Ressourcen nicht egal ist und finden, dass Essen Genuss sein sollte – nicht nur zu Weihnachten. Wir sind der Meinung, dass liebevoll zubereitete Speisen unter Verwendung regionaler Zutaten und ein fairer, aufgeschlossener Umgang miteinander unseren gemeinsamen Kosmos ein wenig besser machen.

Wir hoffen, Euch einen Raum geschaffen zu haben, den Ihr mit einem Lächeln verlasst und an den ihr gerne zurückkehrt, wie zu guten Freunden!

wie wir unsere Sandwiches zubereiten

unsere regionalen lieferanten sind wichtige partner

Sandwich Illustration

Sandwichbrot

Unsere Brotwaren kommen
vom Brotparadies Vogl aus Gotha

Pastrami &
Pulled Pork

Alle Pastrami- und Pulled Pork
Produkte stammen von
der Fleischerei Steffen
Schumm aus Langewiesen.

  • Partnerbild fuer Kaffee

    Weimarer Kaffeerösterei,
    Weimar

  • Partnerbild fuer Wein

    Weinland Wohllebe,
    Gotha

  • Partnerbild fuer Kuchen

    mimi K.,
    Gotha

  • Partnerbild fuer Eis

    Viva Paleta,
    Erfurt

  • Partnerbild fuer Tee

    Mr. Joe,
    Gotha

wer war mimi?

Mimi war die wundervolle Urgroßmutter von Maik. Maik stammt aus einer Erfurter Bäckerfamilie und Mimi verbrachte die meiste Zeit ihres Lebens damit, schmackhafte Lebensmittel zuzubereiten. Weit über die Stadtgrenzen hinaus kannte man Mimi ́s Köstlichkeiten. Die Liebe und Ausdauer, die sie in die Zubereitung steckte, faszinierte Maik schon als Kind. Die Leidenschaft zu ihrem Handwerk, ihr Mut und ihr Verantwortungsbewusstsein kommen dem unseren gleich. Was lag also näher, als unserem Geschäft ihren Namen zu geben.

Und um es mit den Worten von Mimi zu sagen:
„Ohne Essen geht die Mimi nie ins Bett!“

hier findet ihr uns zu diesen zeiten

offen

Montag – Freitag > 9.30 – 16.00 Uhr
Samstag > 10.00 – 15.00 Uhr
Sonntag > Ruhetag

Bistro mimi K.

Inh. Maik Kästner
Hünersdorfstr. 9
99867 Gotha

Bei uns gibt es übrigens freies WLAN und Handyladestationen!!